ท ต มะเขือ แจ้
404 Page Not Found กลับสู่หน้าหลัก
ภาษาอังกฤษ
ผงชูรส 1 ช้อนชา 4. แตงดอย 1 ลูก 6. เนื้อไก่ 3 ขีด วิธีทำ 1. ตั้งน้ำให้เดือด 2. โขลกพริกเกลือกระเทียมให้ละเอียด 3. ใส่เครื่องที่โขลกเอาไว้ลงไปในหม้อ 4. ใส่แตงดอยและเนื้อไก่ 5. ปรุงรสด้วยผงชูรส 6. รอเนื้อไก่และแตงสุกพร้อมรับประทาน โดย อนุธิดา วนากุลพิทักษ์ แกงหน่อไม้ วัตถุดิบ 1. กระเทียม 5 กลีบ 5. ตะไคร้ 1 ต้น 6. ต้นหอม 1 ต้น 7. ใบมะกรูด 4 ใบ 8. หน่อไม้ 4 ขีด 9. ตั้งน้ำให้เดือดโขลก พริก เกลือ กระเทียมให้ละเอียด 2. ใส่เครื่องที่โขลกเอาไว้ลงไปในน้ำเดือด 3. ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด 4. ใส่หน่อไม้ เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยผงชูรส แล้วใส่ต้นหอมลงไปนิดหน่อย 5. รอให้สุกพร้อมรับประทาน โดย อนุธิดา วนากุลพิทักษ์ ของหวาน DESSERT เมนูอาหารหวานที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพจากตำบลบ้านจัทร์ อำเภอกัลยานิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่ BAAMJAN'S COOKBOOK โดย ฐิตาพร มั่งคั่ง โดย จํานัญจา อร่ามคีรีพนา โดย จํานัญจา อร่ามคีรีพนา
(มะเขือขื่น) และ Solanum coagulans Forks [3] ข้อมูลทางเภสัชวิทยาของมะเขือเปราะ ผลพบสาร Capresterol, Diosgenin, Solanine, Solanines, Solasonine, Solacarpine และพบน้ำมันอีกเล็กน้อย กับสารอัลคาลอยด์ต่าง ๆ เช่น ทั้งต้นพบแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียมคลอไรด์ เป็นต้น [3] ในประเทศอินเดียได้นำมะเขือเปราะทั้งต้นมาสกัดเอาสารอัลคาลอยด์ไปใช้ในการรักษาอาการไข้ตัวร้อน แก้ไอ และโรคหัวใจ โดยพบว่าสารดังกล่าวมีฤทธิ์กระตุ้นทำให้หัวใจบีบตัวได้แรงขึ้น แต่หากใช้ในปริมาณมากเกินไปจะทำให้การบีบตัวของหัวใจลดลง [3] จากงานวิจัยนานาชาติระหว่างปี พ. ศ.
มะเขือเปราะ มะเขือเปราะ ชื่อสามัญ Thai Eggplant, Yellow berried nightshade ส่วนอินเดียเรียก Kantakari [1] มะเขือเปราะ ชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum virginianum L. (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Solanum mairei H. Lév., Solanum xanthocarpum Schrad. & H. Wendl. )
มะเขือขื่น » สมุนไพรไทย ฐานข้อมูลสมุนไพร
- เทศบาลตำบลมะเขือแจ้
- แค ร รอ ต
- โช ซากูไร - Wikiwand
- โค้ด shinobi life 2 ล่าสุด
- 06.FILA - 10 อันดับแบรนด์รองเท้ากีฬา ยอดนิยมของโลก
- มะเขือเปราะ สรรพคุณและประโยชน์ของมะเขือเปราะ 22 ข้อ !
6 กรัม, ไขมัน 0. 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 7. 1 กรัม, น้ำ 90. 2 กรัม, วิตามินเอรวม 143 RE., วิตามินบี1 0. 11 มิลลิกรัม, วิตามินบี2 0. 06 มิลลิกรัม, วิตามินบี3 0. 6 มิลลิกรัม, วิตามินซี 24 มิลลิกรัม, แคลเซียม 7 มิลลิกรัม, ธาตุเหล็ก 0. 8 มิลลิกรัม, ฟอสฟอรัส 10 มิลลิกรัม [2] การรับประทานมะเขือเปราะเป็นประจำจะช่วยต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต ช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวาน [1] มะเขือเปราะมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ [2] มะเขือเปราะมีประโยชน์ต่อตับอ่อน เพราะทำให้ตับแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ [1] เอกสารอ้างอิง มูลนิธิหมอชาวบ้าน. นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 351 คอลัมน์: บทความพิเศษ. (รศ. ดร. สุธาทิพ ภมรประวัติ). " มะเขือเปราะลดน้ำตาลในเลือด ". [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: [02 ก. ย. 2014]. เดอะแดนดอทคอม. " มะเขือเปราะ ". 2014]. หนังสือสารานุกรมสมุนไพรไทย-จีน ที่ใช้บ่อยในประเทศไทย. (วิทยา บุญวรพัฒน์). " มะเขือขื่น ". หน้า 430. ภาพประกอบ:,,, (by sothorn), (by แม็ค) เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย ( Medthai) เรื่องที่น่าสนใจ
เนื้อเพลง
รับประทานได้พร้อมเครื่องเคียงผักสด โดย ภาสกร เจตุจํานงค์กุล ยำมะเขือแจ้ วัตถุดิบ 1. ตะใคร้ 1 ต้น 2. หอมเเดง 4 ลูก 3. พริก 10 เม็ด 4. น้ำปู 2 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือ 1 ช้อนชา 6. ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ 7. มะเขือแจ้ 20 ลูก 8. น้ำปลา 1 ช้อนชา 9. มะนาว 1 ลูก วิธีทำ 1. หั่นมะเขือแจ้ 2. นำมะเขือแจ้ที่หั่นไว้ไปล้างด้วยน้ำเกลือ ประมาณ 2-3 รอบ 3. หั่นพริก ตะไคร้ หอมแดงใส่ลงไป ในชามผสมพร้อมทั้งมะเขือแจ้ 4. ใส่เกลือ ผงชูรส น้ำปลา น้ำปู และ บีบมะนาวนิดหน่อยคนให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน โดย อนุธิดา วนากุลพิทักษ์ แกงเผ็ดหนอนรถด่วน (คีเคล๊ะ) วัตถุดิบ 1. หนรอนรถด่วนธรรมชาติ 2. พริกขี้หนู (สด, แห้ง) 5-10 เม็ด 3. กระเทียม 5 กลีบ 4. ใบแมงลัก (ใส่ตามใจชอบ) 5. ผักชี 6. เกลือ 1 ช้อนชา 7. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 8. ถั่วเน่าดอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างรถด่วนด้วยน้ำสะอาด 2. ตำพริกขี้หนู เกลือ กระเทียม หอมแดง ถั่วเน่าดอยรวมกัน 3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เครื่อง แกงที่เตรียมไว้ 4. ใส่รถด่วนลงในหม้อ 5. ใส่ผงปรุงรส พอสุกเต็มที่ให้ใส่ ใบแมงลักและผักชี 6. พร้อมรับประทาน โดย ไพรินทร์ พานทอง ผัดเผ็ดตัวต่อ วัตถุดิบ 1. ตัวต่อ 2. พริกขี้หนู 5-10 เม็ด 3.
จี้นส้มหมูดำจากบ้านจันทร์ 1 ห่อ 2. พริกสด 5 เม็ด 3. กระเทียม 5 กลีบ วิธีทำ 1. นำจิ้นส้มหรือแหนมมาแกะห่อใบตอง ออก 2. ใส่พริกสดและกระเทียมลงไป พร้อม ทั้ง ห่อใบตองกลับให้เรียบร้อย 3. ตั้งเตาถ่านแล้วเอาแหนมไปย่างจน ใบตองเริ่มเกรียมส่งกลิ่นหอม 4. จัดจานพร้อมรับประทาน โดย จุฬารักษ์ ทองดี แกงหมูป่า วัตถุดิบ 1. เนื้อหมูป่า 2. ตะไคร้ 5 คลีบ 9. ขมิ้น 1 หัว วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมูป่าด้วยน้ำสะอาด 2. นำพริกขี้หนู เกลือ กระเทียม ข มิ้ น ม า ตำ ร ว ม กั น 3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เครื่องเเกง 4. ใส่เนื้อหมูป่าและตะไคร้ทุบลงไป 5. พอสุกเต็มที่ใส่ใบแมงลัก แ ล ะ ผั ก ชี 7. พร้อมรับประทาน โดย ภาสกร เจตุจํานงค์กุล แกงหมูหน่อไม้ดอง วัตถุดิบ 1. เนื้อหมู 2. ใบแทงลัก (ใส่ตามใจชอบ) 5. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 7. ข่า 5 แว่น 8. ขมิ้นสด 1 หัว 9. กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างหมูด้วยน้ำสะอาด 2. นำพริกขี้หนู เกลือ กระเทียม ขมิ้น กะปิ มาตำรวมกัน 3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกง ที่ เ ต รี ย ม ไ ว้ 4. ใส่หมูลงไปในหม้อ 5. พอสุกเต็มที่ใส่ใบแทงลักและ ผั ก ชี 7. พร้อมรับประทาน โดย กับธิดา ดูเจ แกงแตงดอย วัตถุดิบ 1. เกลือ 2 ช้อนชา 3.
เห็ดธรรมชาติ 2. ขมิ้น 1 หัว 3. กระเทียม 3 กลีบ 4. ตะไคร้ 3 หัว 5. ข่า 5 หัว 6. ใบแมงลัก/ใบผักชี 7. พริกขี้หนูแห้ง 5-10 เม็ด 8. เกลือ 2 ช้อนชา 9. ผงชูรส 1 ช้อนชา 10. ข้าวคั่ว 10 ช้อนโต๊ะ วิ ธี ทำ 1. นำขมิ้น ข่า ตะไคร้ เกลือ พริก แ ล ะ ก ร ะ เ ที ย ม ม า ตำ ร ว ม กั น 2. ต้มน้ำให้เดือดใส่เครื่องแกงที่ เ ตี ย ม ไ ว้ 3. ใส่เห็ลงไป 4. ใส่ผงปรุงรส 5. ใส่ข้าวคั่ว 6. ใส่ใบแมงลัก 7. พร้อมรับประทาน โดย ภาสกร เจตุจํานงค์กุล เห็ดนึ่ง วั ต ถุ ดิ บ 1. หัวปลี(พอประมาณ) 3. ต้นหอมดอย 10 ใบ 4. พริก5-10 เม็ด 5. ขมิ้น 1 หัว 6. กระเทียม 3 กลีบ 7. เกลือ 2 ช้อนชา 8. ผงชูรส 1 ช้อนชา วิ ธี ทำ 1. นำขมิ้น เกลือพริกและกระเทียม ม า ตำ ร ว ม กั น 2. นำเห็ดมาคลุกกับเครื่องแกงที่ ตำ ไ ว้ ใ ห้ เ ข้ า กั น 3. ใส่ผงปรุงรส 4. ใส่ต้นหอมดอย 5. นึ่ง 15-20 นาที 6. พร้อมรับประทาน โดย ดาวฤมล สิทธิ์คงชนะ แกงเห็ด ปกาเกอะญอ วั ต ถุ ดิ บ 1. กระเทียม 5 กลีบ 3. หอมแดง 2 หัว 4. ใบแมงลักตามชอบ 5. พริกขี้หนูแห้ง 5-10 เม็ด 6. ถั่วเน่าดอย 1 ช้อนโต๊ะ วิ ธี ทำ 1. ล้างเห็ดให้สะอาด 2. นำพริก เกลือ กระเทียม หอมแดง ถั่วเน่ามาตำรวมกัน 3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกง ลงไปในหม้อพร้อมเห็ด ต้มรวม กั น ใ ห้ สุ ก 4.